血液サラサラ「豚肉とプルーンの赤ワイン煮」

赤ワインのポリフェノールが血液をサラサラにし、動脈硬化を予防。プルーンの甘味成分ソルビトールと食物繊維が便秘を解消。プルーンのビタミンAとEが皮膚の新陳代謝を促し美肌作りをお手伝い。お腹もスッキリお肌もきれいに保てる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油をひき、豚肉、玉ねぎ、にんじんの順に炒める。
②玉ねぎがしんなりしたら、プルーン、赤ワイン、コンソメを入れ、フタをして10分蒸し煮にする。
③ふたをとり水分を飛ばし、塩・こしょう、砂糖、しょうゆで味を調える。