動脈硬化予防に「イカのねぎ味噌和え」

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イカのタウリンが血中のコレステロールを下げ、中性脂肪を減らし動脈硬化を予防。亜鉛が味覚を正常に保ち味覚異常を予防。ビタミンEが老化も予防。お酒の肴にぴったりの簡単メニュー。

イカのねぎ味噌和え
2人分の金額約189円 1人分のカロリー約144kcal 所要時間20分

【材料(2人分)】

 イカ1/2杯(100g)
 長ねぎ1/2本(80g)
 (A)
 ・味噌大2
 ・マヨネーズ大1
 ・酒小1
 ・麺つゆ小1
 削り節3g

【作り方】
①Aを混ぜ合わせる。
②イカを細切りしさっと湯通しする。
③長ねぎを縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
④②のイカと③の長ねぎを①で和えて削り節をかける。

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