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アボカドのリノール酸・オレイン酸が悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化と老化を防止。マグロのEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳を活性化。長芋のムチンが胃の粘膜を潤し胃壁を保護。血液サラサラ効果の期待できるヘルシーサラダ。
【材料(2人分)】
長いも | 100g |
マグロ(赤身) | 100g |
アボカド | 1個 |
(A) | |
・マヨネーズ | 大2 |
・練りわさび | 小1 |
・塩・こしょう | 少々 |
レモン汁 | 少々 |
【作り方】
①長いもの皮をむいて2cm位のサイコロ切り。
②マグロの赤身も2cm位のサイコロ切り。
③アボカドの皮をむき2cmのサイコロ切りにし、レモン汁をかける。
④Aを混ぜドレッシングを作り、①〜③を和えて器に盛る。