イライラ予防に「ワンタンの疲労回復スープ」

青梗菜のカルシウムが骨や歯を丈夫にして、骨粗鬆症を予防。カリウムがナトリウムを排泄し高血圧も予防。豚肉のビタミンB1が糖質の代謝を促し、疲労を回復、イライラも抑え精神を安定させてくれる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①豚挽き肉にAを入れよく混ぜ、ワンタンの皮に包む。
②鍋にサラダ油を入れ、青梗菜の茎の部分を炒め更に葉も炒めしんなりしたら、水と中華スープの素を入れ、塩としょうゆで味を調える。
③②の中に①を入れ煮立ったら、ねぎを入れる。

【ワンポイント】
野菜もたっぷりとれます。ワンタンの皮は残ったら冷凍しても大丈夫。