がん予防に「クリームパンプキン」

カボチャのビタミンA・C・Eの抗酸化作用でガンを予防。食物繊維が便秘を解消。カロテンが粘膜を強化し風邪を予防。ビタミンEが過酸化脂質の増加を防いで、血行をよくし冷え性を改善。活性酸素を抑えて肌荒れを防ぐ効果も期待できる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱容器にカボチャ、シナモン、塩を入れレンジ強で5分加熱。
②柔らかくなったら、Aを加え混ぜ、少し置いておく。
③丸く形をつくりバターでさっと焼く。

【ワンポイント】
カボチャをおやつにしてみました。たくさん作って冷凍できます。
焼かずに食べてもおいしいですよ。