骨粗鬆症予防に「たらのホイル焼き」

たらのカルシウムとビタミンDが骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症を予防。しいたけのエルゴステロールがカルシウムの吸収をサポート。ピーマンのビタミンCと毛細血管を強化するビタミンPが高血圧や動脈硬化を予防。低カロリー低脂肪なのでダイエット中の人にもお勧めの一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
① たらに塩を振る。
②フライパンにサラダ油を入れ野菜を炒め、酒・しょうゆで味付けをする。
③アルミホイルを広げサラダ油をさっと塗り、たらの切り身をおき、②の野菜をのせ、空気を抜くようにきっちりホイルをとじる。
④魚焼きグリルで5分強焼く。あればすだちを添える。