便秘解消「コーンと卵のスープ」

トウモロコシの不溶性食物繊維セルロースが便秘を解消し腸をきれいに大掃除。コレステロールの吸収を抑え動脈硬化を予防。卵の必須アミノ酸メチオニンが肝機能を強化。ビタミンEが過酸化脂質の生成を抑え老化も予防してくれる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に水とスープの素、コーンを入れ煮立て、沸いたら塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
②火を止め溶き卵を流し入れる。
③スープボウルに入れ、パセリのみじんを散らす。

【ワンポイント】
ホワイトルーを作らずに出来るとっても簡単なコーンスープ。