貧血予防に「豚肉とほうれん草のヘルシーサラダ」

ほうれん草の鉄分がビタミンCにサポートされ血行をよくし、疲労を防ぎ、貧血や冷え性を予防・改善。カロテンが皮膚や粘膜の健康を保ちがんも予防。豚肉のビタミンB1が疲労を回復し、精神状態を安定させてくれるヘルシーな一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①Aで下味をつけた豚肉をサラダ油で炒める。
②ゆでて3〜4cmくらいに切ったほうれん草を皿に敷き、その上にさっと茹でたつきこんにゃくをのせ、炒めた豚肉を盛りつける。
③Bの材料を合わせ、②にかけて出来上がり。

【ワンポイント】
お肉と野菜が一度に食べられる、栄養満点メニューです。