血液サラサラ「揚げサンマのねぎ醤油漬け」

サンマのEPAが血液をサラサラにし血流をよくし、動脈硬化や高血圧を予防。DHAが脳を活性化しボケを予防。ねぎの硫化アリルが血液を浄化してサラサラ効果をアップ。ネギオールが風邪のウィルスを撃退し夏風邪も予防してくれる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①サンマは頭を落としワタを抜き、3cm位の筒切りにする。水気をキッチンペーパーで取ってから塩と小麦粉をまぶし、170度の揚げ油でカラリと揚げる。
②Aの材料を小鍋に入れて煮立たせ、ねぎとしょうがのみじん切りも加える。
③②で作った漬け汁に①の揚げサンマを漬け込んで出来上がり。

【ワンポイント】
4〜5日間はもちますので、忙しい時のお助けメニューです。