胸焼け解消「鶏とエノキのおろしうどん」

大根の消化酵素ジアスターゼが消化促進し、胸焼け・胃もたれ解消。大根の辛味成分メチルメルカプタン・イソチオシアナートの抗酸化作用でがんを予防。ビタミンCがハリのあるお肌作りをお手伝い。食欲が無い時にお勧めの喉ごし優しいぶっ掛け麺。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ささみはAで下味をつけ、レンジ強で1分半加熱し、冷めたら細かく裂いておく。
②ボウルにささみと水を切った大根おろし、エノキの瓶詰め、麺つゆを入れて混ぜる。
③水を通したうどんをどんぶりに盛りつけてから②をかけ、ねぎの小口切りを飾って出来上がり。

【ワンポイント】
うどんのかわりに、そうめんでも美味しくできますよ。