むくみ解消「バンバンジー」

きゅうりのカリウムが水分の代謝を促し、むくみを解消。ピラジンが血液が固まるのを防いで脳梗塞や心筋梗塞を予防。長ねぎの硫化アリルが血行をよくし体を温め、冷え性を改善。豆板醤のカプサイシンが血液循環をよくし、脂肪も燃焼してくれる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ねぎは大さじ1杯分ほどみじん切りにし、残りは千切りにして水にさらす。きゅうりも千切りにして水にさらす。
②鶏肉は酒大さじ1と塩小さじ1/2をふり、ラップをかけてレンジ強で2〜3分加熱。冷めたら細かく裂く。
③Aの材料を混ぜておく。
④皿にきゅうりとレタスをひき、鶏肉も盛りつけ、長ねぎの水を切って盛りつける。Aのソースをかけて出来上がり。