Add to favoritesブロッコリーのβ-カロテンが皮膚や粘膜の健康を保ち、がんを予防。ビタミンB2が脂質、糖質の代謝を促進。ビタミンEが老化を予防。大根のジアスターゼが胃もたれ、胸焼けを解消して消化を助けてくれる一品。
【材料（2人分）】
| ブロッコリー（小房に分ける） | 大1株（250g） |
| 大根（すりおろして水気を切る） | 1/2本（400g） |
| しょうゆ | 大2 |
【作り方】
①ブロッコリーは小房に分けてゆで、すぐに水にとり冷ましておく。
②大根おろしでブロッコリーをあえ、醤油をかけて出来上がり。
【ワンポイント】
ポン酢であえても美味しいですよ。
