肥満解消「マンナンヒカリと野菜のスープ煮」

マンナンヒカリの豊富な食物繊維がコレステロールの上昇を防ぎ動脈硬化を予防。大腸のぜん動運動を促して便秘を解消、大腸がんを予防。食物繊維が胃の中で膨らみ満腹感をもたらすので食べすぎを予防。糖尿病や肥満が気になる方にお勧めのヘルシーな一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①スープを煮立て、マンナンヒカリとじゃがいも、長ねぎを加え、マンナンヒカリが柔らかくなるまで煮込む。
②途中水分が足りなければ水を補い、塩・こしょうで味をととのえる。
③好みで粉チーズをかけて食べる。

【ワンポイント】
お米と混ぜなくてもマンナンヒカリだけでヘルシーメニュー。