疲労回復「アスパラと春雨のそぼろ煮」

アスパラのアスパラギン酸が疲労に対する抵抗力を強め、豚挽き肉のビタミンB1をサポートし、神経・筋肉の疲労を解消。アスパラの穂先にあるルチンが毛細血管を強くし動脈硬化を防ぎ高血圧や脳卒中を予防。唐辛子のカプサイシンが脂肪燃焼を促してくれる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱し、しょうが・唐辛子を炒め、調味料を加え肉がポロポロになるまで炒める。
②ごま油でアスパラと春雨を炒め、①とあえ、盛り付け、ねぎをのせる。

【ワンポイント】
肉そぼろはたくさん作っておくと便利です。