Add to favoritesきゅうりのイソクエルシトリンの利尿効果でむくみを解消。カリウムが塩分を体外に排出して高血圧を予防。爽やかな食味の夏野菜の代表きゅうりと春雨の柔らかで滑らかな食感が暑さで食欲がない時にでも食べられる一品。
【材料（2人分）】
| 春雨（熱湯で戻し、食べやすい長さに切る） | 20g |
| きゅうり（斜め薄切り） | 1/2本（50g） |
| 卵 | 1個 |
| ハム（千切り） | 2枚 |
| （A） | |
| ・しょうゆ、酒、酢 | 各大1 |
| ・砂糖、ごま油 | 各小1 |
| ・洋からし | 小1/2 |
【作り方】
①卵を丈夫なコップに割り入れ混ぜ、レンジ強で50秒〜1分加熱。箸でよく混ぜる。
②皿に春雨をのせ、きゅうり・ハム・炒り卵をのせる。
③Aの材料を混ぜ合わせかける。
