Add to favoritesトマトの赤色素リコピンが活性酸素を除去し、がんやアレルギーを予防。ビタミンA・C・Eが強力サポート。粘膜を保護し病気への抵抗力をアップ。トマトの酸味クエン酸・リンゴ酸が疲労を回復。夏にお勧めのさわやかな一品。
【材料（2人分）】
| パスタ（サラダ用）（細め） | 120g |
| （A） | |
| ・トマト（湯むきして乱切り） | 2個（360g） |
| ・バジル（手でちぎる） | 3枚 |
| ・パセリ（粗く刻む） | 少々 |
| ・にんにく（すりおろす） | 少々 |
| ・オリーブオイル | 大2〜4 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
【作り方】
①ボウルにトマトと他の材料を全部入れ混ぜ、味をととのえてしばらくねかし、冷蔵庫で冷やしておく。
②パスタは塩を加えて柔らかめにゆで、氷水にとり冷やし水分を切る。
③パスタにオリーブ油をかけ、①をたっぷりかける。
【ワンポイント】
パスタはサラダ用の細めがおすすめ、冷たく召し上がれ。
