Add to favoritesカレー粉のクルクミンが肝機能を強化・動脈硬化を予防。玉ねぎの硫化アリルが血栓を予防しサラサラ血液に。オクラの粘り成分ムチンが便秘を解消、細胞を活性化し老化も予防してくれる一品。
【材料（2人分）】
| 鶏もも肉（ひと口サイズに切る） | 1枚（200g） |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個（60g） |
| オクラ（下ゆでする） | 4本 |
| キャベツ（粗く刻む） | 4枚（200g） |
| にんじん（みじん切り） | 30g |
| トマト（ザク切り） | 1個 |
| カレー粉 | 大1〜2 |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| コンソメ | 1個 |
| サラダ油 | 大1 |
| ローリエ | 1枚 |
| 塩、こしょう | 適量 |
【作り方】
①鍋にサラダ油を入れ、にんにくを炒め香りが出たら玉ねぎ・ニンジンを炒め、鶏肉を入れ炒め、カレー粉を振りいれ、キャベツ・オクラ・トマトを入れ、水500ccとコンソメを入れ、30分位煮込む。
②塩・こしょうで味をととのえる。
【ワンポイント】
カレー粉は辛さの好みに合わせて加減してください。
