老化予防に「たけのこと春雨のひき肉炒め」

たけのこのえぐみ成分チロシンが新陳代謝を促進し、脳を活性化・老化を防止。食物繊維が便秘を改善し、大腸がんを予防。アスパラギン酸で滋養強壮効果。旬のたけのこで試して頂きたい一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を入れねぎを炒める。香りが出たらひき肉を加えポロポロになるまで炒める。
②たけのことAを①に加えさっと煮込む。
③たけのこに味がしみたら、戻した春雨を加えよく混ぜる。

【ワンポイント】
たけのこも中華風にするとごはんにも合うおかずになります。