便秘解消「レンジで簡単ごぼうの利休煮」

ごぼうの食物繊維リグニンの抗菌作用でガンを予防。イヌリンが腎機能を高め利尿効果でむくみを解消。血糖値の上昇を抑え糖尿病を予防。ごぼうがカラダ全体を浄化し便秘も解消してくれる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ごぼうは皮をこそげ、4cmの長さに切り水にさらす。水をよくきりポリ袋に入れ、レンジ強で4分加熱。
②耐熱容器に①のごぼうと水と麺つゆを入れ7分加熱。
③②にすり胡麻を加えごぼうになじませる。