Add to favoritesかぶのイソチオシアナートが発ガンを抑制。ピーマンのβ‐カロテンが皮膚や粘膜の免疫機能を維持。ビタミンEが活性酸素を撃退し老化を防止。アスパラのアスパラギン酸が疲労も回復してくれる一品。
【材料（2人分）】
| かぶ | 1個 |
| グリーンアスパラガス（がくを取る） | 3本（100g） |
| パプリカ（赤・黄）（8つに切る） | 各1個 |
| （A） | |
| ・練りわさび | 小2 |
| ・マヨネーズ | 大3 |
| ・しょうゆ | 小1 |
【作り方】
①かぶは茎を2〜3cm残して皮をむき、6〜8等分に切る。
②野菜全部を入れレンジ強で3分加熱し、冷水に取る。
③Aのソースを②にかける。
【ワンポイント】
冷蔵庫の残り野菜を使っても良いです。
