Add to favorites豆腐のイソフラボンが骨粗鬆症を予防し更年期障害を緩和。レシチンが血中コレステロールを下げ、血液の循環をよくし動脈硬化を予防。さらに大豆サポニンが大腸がんも予防。ビタミンEが老化も予防してくれる一品。
【材料（2人分）】
| 絹ごし豆腐 | 1丁（270g） |
| ちりめんじゃこ | 1/3カップ |
| 長ねぎ（小口切り） | 1/2本 |
| ごま油 | 大2 |
| しょうゆ | 大2 |
【作り方】
①豆腐は6つに切り皿にのせる。
②フライパンにゴマ油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。最後に醤油、ねぎを加える。
③①に②をかけて出来上がり。
