Add to favoritesカロチンたっぷりのチンゲン菜は風邪の予防に効果的。カリウム、ナトリウムが胃酸を中和して胸焼けを解消。豚肉のビタミンB1が疲労も回復。風邪をひいたかなと思った時にお勧めの一品。
【材料（2人分）】
| チンゲン菜（洗って縦4等分にする） | 2株（240g） |
| 塩 | 少々 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| しょうが（みじん切り） | 1片 |
| 長ねぎ（みじん切り） | 5cm |
| サラダ油 | 大1 |
| 酒、しょうゆ、酢、テンメンジャン | 各大1/2 |
| 水 | 50cc |
| 片栗粉 | 小1 |
【作り方】
①中華なべでお湯を沸かし塩を入れ、青梗菜を茹で皿に並べる。
②中華なべにサラダ油を熱し、ねぎ・生姜を炒め、ひき肉を加え色が変わったらAを入れ、ひと煮たちさせ①にかける。
