Add to favoritesじゃがいものビタミンCが炎症を抑え粘膜を丈夫にし、胃潰瘍や十二指腸潰瘍を予防。卵のメチオニンが肝臓機能を強化。若返りのビタミンEで老化も予防。甘くてシャキシャキした食感の春野菜スナップエンドウが楽しめる一品。
【材料（2人分）】
| じゃがいも（皮をむき棒状に切る） | 2個（250g） |
| スナップエンドウ（筋を取りさっとゆでる） | 100g |
| 溶き卵 | 1個分 |
| （A） | |
| ・めんつゆ | 大2 |
| ・水 | 1カップ |
【作り方】
①鍋にAとじゃがいもを入れ、煮だったら弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
② スナップエンドウを入れ卵を加え火を止める。
