Add to favoritesキャベツのビタミンUが胃酸の分泌を抑え、胃腸の粘膜の新陳代謝を促し胃潰瘍や十二指腸潰瘍を改善・予防。イソチオシアナート、インドール、ステロールなどがガンを予防。甘味の増した春キャベツで試して頂きたい一品。
【材料（2人分）】
| キャベツ（芯をそぎ熱湯でゆでる） | 4枚（100g） |
| しょうが（皮をむいて千切り） | 1片 |
| かにかま | 4本 |
| (A) | |
| ・酢、砂糖 | 各大2 |
| ・塩 | 少々 |
| ・しょうゆ | 小1 |
| ・ごま油 | 小1 |
| ・赤唐辛子 | 少々 |
【作り方】
①キャベツを広げ、かにかまと生姜をのせくるりと巻いて食べやすく切る。
②Aを混ぜ①にかける。
