血液サラサラ「ローストサーモン」

サーモンのEPAが血栓を予防し、血管を拡張。玉ねぎとのダブル効果で血液サラサラ。DHAが脳の機能を活性化し、記憶力アップでぼけ知らず。ビタミンEが老化を予防。赤色素アスタキサンチンの抗酸化作用でがんを予防。

【材料（2人分）】

【作り方】
①グリルを予熱してサーモンにごま油を塗ってから2分ほど焼く。
②ペーパータオルにとり、6ｍｍの厚さに切る。
③玉ねぎを水切りして、かいわれと一緒にする。
④お皿に盛って③を散らしポン酢を添える。

【ワンポイント】
サーモンは中までよく火が通っていなくても大丈夫。