骨粗鬆症予防に「みたらし風だんご」

豆腐のイソフラボンが骨粗鬆症を予防し、更年期障害を緩和。レシチンが血中コレステロールを下げて動脈硬化を予防。白玉のツルツルとした食感に豆腐を加えることで柔らかさがプラスされた和風のお手軽ヘルシーおやつ。

【材料（10個分）】

【作り方】
①ボウルに白玉粉と豆腐を入れてよく混ぜる。
②鍋にたっぷりのお湯をわかし、①の白玉をピンポン玉くらいの大きさに丸めながら入れてゆでる。
③団子が浮いてきたら、氷を入れた水にすくって入れる。
④小鍋にしょうゆ、砂糖、水を入れて火にかけ、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけてあんをつくり団子にかける。