貧血予防に「トマトとほうれん草の元気サラダ」

ほうれん草に含まれる鉄分と葉酸が貧血を予防してくれ、ほうれん草とトマトに含まれるビタミンAとCがお肌の健康を守ってくれ、豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し疲労も回復させてくれると言われています。彩りがきれいで食べると元気が出てくるサラダです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①皿のまわりにほうれんそうを並べて、真ん中にトマトを盛りつける。
②フライパンに油をひいて、Aで下味をつけた豚肉を炒めて、トマトの上にのせる。
③お好みでポン酢をかけて食べる。

【ワンポイント】
お肉と野菜が一度に食べられるメニューです。