がん予防に「かぼちゃのポタージュ」

かぼちゃのβ-カロチンが肌や粘膜を丈夫にし、体に抵抗力をつけ目の疲れを解消。β-カロチン、ビタミンC、Eのトリプルパワーでがんを撃退。牛乳のカルシウムが骨を丈夫にし骨粗鬆症も予防してくれる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱容器にバターを入れ、かぼちゃ、玉ねぎを加え5分間加熱する。
②やわらかくなった①をミキサーにかけてペースト状にし、鍋に移して火にかけ、スープと牛乳でのばし、塩、こしょうで味を調える。
③器に盛りパセリのみじん切りを散らす。