胸焼け解消「かぶのピリ辛肉味噌かけ」

かぶのデンプン消化酵素ジアスターゼとタンパク質の消化酵素アミラーゼが消化吸収を助け、胸焼けや食べ過ぎの不快感を解消、胃腸の調子を整えてくれます。ピリ辛味噌が、かぶの甘みを引き立てる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にAを入れ混ぜて挽き肉がポロポロになるまで水とみそを加え練り上げる。
②かぶを洗ってラップに包み、レンジ強で3〜4分加熱する。
③②のかぶを器に盛り、肉みその1/3量をかける。肉みその残りは後でうどんにかけるのでとっておく。

【ワンポイント】
肉みそは、保存がきくので、たくさんとって作っておくと便利です。