Add to favorites豚バラ肉のビタミンB1がもち米の糖質分解を促進。アリシンを含むねぎのサポートで滋養強壮効果大。干しえびのカルシウムが骨粗鬆症を予防。タウリン・キチン・アスタキサンチンンのトリプルパワーで動脈硬化も予防。レンジで手軽にできる一品。
【材料（2人分）】
| もち米（洗って1時間ほど水につけザルに上げておく） | 2カップ |
| 長ねぎ（みじん切り） | 1/2本 |
| 干しえび（水につける） | 大2 |
| 豚バラ肉（5mm角に切る） | 100g |
| 干ししいたけ（水で戻し5mm角に切る） | 2枚 |
| サラダ油 | 大1 |
| グリーンピース | 適量 |
| （A） | |
| ・酒 | 大1 |
| ・砂糖 | 小1/2 |
| ・しょうゆ | 大2 |
| ・しいたけとえびの戻し汁 | 1カップ |
| ・塩 | 小1/2 |
| ・ごま油 | 小1 |
【作り方】
①鍋にサラダ油を入れ、ねぎ、干ししいたけ、干しえびの順に丁寧に炒め、最後に肉を入れ、肉の色が変わったらAを入れ、少し煮つめ、汁と具を分けておく。
②耐熱容器に水を切ったもち米を入れ①の汁を全部入れ米が隠れる程度の水の量にしてふたをしてレンジ強で10分加熱。さらに具を混ぜて5分加熱。
③少しふきんをかけて蒸らし、最後にあらかじめゆでておいたグリンピースを飾る。
