Add to favorites小松菜のカルシウムはほうれんそうの5倍。豊富なカルシウムが骨や歯を丈夫にして骨粗鬆症を予防。イライラを解消。まいたけのX-フラクションがインスリンの働きを正常にし糖尿病を予防。ただし水溶性の成分なので洗わずに調理すること。不足しがちなカルシウムが補える一品。
【材料(2人分）】
| 小松菜（洗ってざく切り） | 100g |
| まいたけ（根を取り小房に分ける） | 100g |
| 油揚げ（細切り） | 1/2枚（50g） |
| (A) | |
| ・水 | 1/2カップ |
| ・めんつゆ | 大2 |
| ・酒 | 大2 |
| ごま油 | 少々 |
| 一味唐辛子 | 適量 |
