風邪予防に「かぼちゃの甘煮」

かぼちゃのビタミンA・C・Eで活性酸素を撃退しガンを予防。ビタミンAが皮膚や粘膜の抵抗力を高め最近やウィルスの侵入を防ぎ風邪を予防。ビタミンCが免疫力を高めお肌のトラブル解決。ビタミンEが老化を防ぎ血行をよくして冷え症改善。風邪が流行る時期におすすめの一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かぼちゃをひと口大に切り、面取りする。
②鍋に水1カップと①を入れて火にかける。煮立ったら弱火にして砂糖と塩を入れる。時々鍋をまわしながら汁気がなくなるまで煮る。

【ワンポイント】
だしで煮なくても、かぼちゃの甘みがひきたちます。