Add to favoritesキムチのカプサイシンが脂肪の燃焼を助け、新陳代謝を高めて発汗を促し、冷え性を改善。乳酸菌が腸内環境を整え便秘を解消。消化吸収に優れた栄養いっぱいの豆腐と疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富な豚肉が加わった体の芯からポカポカ温まるホットな一品。
【材料（2人分）】
| 豚バラ肉（薄切り）（1cm幅に切る） | 100g |
| 玉ねぎ（薄切り) | 1/2個 |
| 木綿豆腐（8つ位に切る） | 1/2丁 |
| 白菜キムチ | 150g |
| えのきだけ（根を取り2つに切る） | 1袋 |
| 長ねぎ（斜め切り） | 1/2本 |
| にら（2cm幅に切る） | 1/2束 |
| （A） | |
| ・しょうゆ、ごま油 | 各大1 |
| ・こしょう | 少々 |
| （B） | |
| ・しょうゆ、コチュジャン | 各大1 |
| ・水 | 2カップ |
| ・中華スープの素 | 小1 |
【作り方】
①豚バラ肉と玉ねぎをポリ袋に入れてAを加え、よく味がしみ込むように手でもむ。
②鍋に①を敷き、キムチ、豆腐、えのきだけ、長ねぎを重ねてBを入れ火にかける。
③豆腐が崩れるくらいよく煮て、最後ににらを散らす。
