Add to favorites老化を防ぐビタミンE、血液の循環をよくしコレステロールを下げるレシチン、骨粗鬆症や更年期障害の緩和に有効なイソフラボン、大腸ガンを予防するサポニンなどを含む、豆腐を使った体が温まる一品。
【材料（2人分）】
| 木綿豆腐（ひと口大に切り皿に並べる） | 1/2丁 |
| にんじん（千切り） | 10g |
| 長ねぎ（縦半分に切り斜め切り） | 1/3本 |
| しめじ（根を取り、小房に分ける） | 1/2パック |
| <ドレッシング> | |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・ごま油 | 大1 |
| ・酢 | 大1 |
| ・豆板醤 | 小1 |
【作り方】
①豆腐の上に野菜をのせ、ラップをして電子レンジで3分加熱。
②熱いうちにドレッシングをかける。
【ワンポイント】
あったかい豆腐サラダは、冬にぴったりのメニューです。
