抵抗力アップ「豚肉のかぼちゃ包み焼き」

かぼちゃのβ-カロチンが肌や粘膜を丈夫にし、体に抵抗力をつけ目の疲れを解消。β-カロチン、ビタミンC・Eのトリオが抗酸化作用でがんを撃退。風邪が流行る季節に抵抗力をつけるため是非食べて頂きたい一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ビニール袋にかぼちゃを入れて電子レンジ（強）で3分加熱。袋のまま手でもんでつぶす。
②①を4等分し俵型に丸める。
③肉を広げて②をくるりと巻く。
④フライパンにサラダ油をひき、③をころがしながら焼き、仕上げにパターを入れてさらに焼く。

【ワンポイント】
かぼちゃが余ったら作ってみましょう。