お腹スッキリ「大学芋」

さつまいもの食物繊維とビタミンCのダブルパワーでがんを予防。食物繊維とヤラピンの二重効果で便秘を解消。ビタミンCとEの働きで肌に潤いをあたえ、老化を防止。子供から大人まで誰もが喜ぶ昔ながらの懐かしい日本の味。

【材料（2人分）】

【作り方】
①さつまいもを大きめの乱切りにして水にさらしてアクを抜く。ざるにあけ水を切って、中温の油（約160度）でキツネ色になるまで揚げ、油を切っておく。
②Aを混ぜて電子レンジで3〜4分加熱。
③さつまいもが熱いうちに②でからめ、器に盛って黒ごまをふる。

【ワンポイント】
調理に手間のかかる飴は、レンジで作ると簡単ですよ。