Add to favoritesにしんはビタミンAが多く免疫力を高めて、ウイルスや細菌に抵抗し、風邪を予防。
ビタミンB2とEで肌荒れを予防。風邪や肌荒れが気になるこの時期におすすめの一品。お正月のおせちやお酒の肴にもおすすめです。
【材料（2人分）】
| にしん（うろこを取り頭と内臓を取る） | 2尾（1尾100g位） |
| しょうゆ | 大2 |
| 砂糖 | 大1 |
| 酒 | 大2 |
| 水 | 100cc |
| 長ねぎ（4cmのぶつ切り） | 1/2本 |
【作り方】
①調味料が煮だったら魚をひと並べにし、時々煮汁をかけながら20分煮る。
②長ねぎを加えさらに5分煮る。
【ワンポイント】
卵が入っていたらラッキー。一緒に煮込みます。
