Add to favorites赤ワインの抗酸化物質ポリフェノールが血液をサラサラにし動脈硬化を予防。鶏肉のビタミンAが粘膜を強くし細菌感染を防ぎ、風邪やガンを防止。視力低下や肌荒れも防げるオシャレな一品です。
【材料(2人分）】
| 鶏もも肉 | 300g |
| 塩 | 小1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個 |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| しいたけ | 4枚 |
| 赤ワイン | 100ml |
| 水 | 100ml |
| 固形スープ | 1個 |
| サラダ油 | 小1 |
| ブロッコリー（つけ合わせ） | 1/4株（約50g） |
【作り方】
①鶏もも肉をひと口大に切り、塩、こしょうをしてフライパンで焼き色をつける。
②①をフライパンから取り出し、玉ねぎ、にんにくを炒めて①を戻し、ワイン、水、ブイヨンを加えて煮込む。
③しいたけを加え、最後にしょうゆ小1で味を整える。
