Add to favorites大根とれんこんのビタミンCがコラーゲンを生成し肌にハリを。さらにウィルスを破壊して風邪を予防。食物繊維が便秘を解消しお腹スッキリ。れんこんの粘り成分ムチンが脂肪の消化吸収を助け栄養分を無駄なく活用、滋養強壮効果大。ムチンの健胃作用で胃もたれ解消！ 酢の働きでビタミンCを効率よく吸収、疲労回復にもお役立ちの一品です。
【材料（2人分）】
| 大根 | 400g |
| にんじん | 50g |
| れんこん | 100g |
| 小揚げ | 2枚 |
| ごま油 | 大1 |
| 塩 | 小1 |
| めんつゆ | 大2 |
| 酢 | 大3 |
| 白すりごま | 大3 |
【作り方】
①大根、にんじんは短冊切り、れんこんは皮をむいて薄切りにする。小揚げは熱湯をかけてから細切りにする。
②ごま油を熱してしんなりするまで①を炒め、めんつゆ、塩で味付けし、最後に酢を加え、すりごまで和える。
【ワンポイント】
おせちの一品に最適！
