Add to favorites栗に含まれるビタミンB1が、白玉粉に含まれる糖質の代謝を促し、即効性のエネルギー源になって頭や体を元気にし、ビタミンCが肌を美しく保ち、寒天に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。
【材料（6個分）】
| （A） | |
| ・白玉粉 | 大2 |
| ・小麦粉 | 大1 |
| ・砂糖 | 大3 |
| ・塩 | 一つまみ |
| （B） | |
| ・小豆（ゆでたもの） | 180g |
| ・小豆のゆで汁（または水） | 1/2カップ |
| ・砂糖 | 70g |
| ・塩 | 一つまみ |
| 粉寒天 | 1/2袋（2g） |
| 栗の甘露煮（市販） | 80g |
【作り方】
①ボウルにAを合わせて混ぜ、ラップをかぶせて寝かせておく。
②鍋にBを入れてつぶしながら煮詰め、照りが出てきたら粉寒天を加え、1〜2分混ぜて火を止め、栗を加えてバットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
③②を6等分に切って①の衣をつけ、弱火で熱したフライパンで1面ずつ焼きつける。
