Add to favoritesかぼちゃに含まれるβ-カロテンやビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、紫玉ねぎに含まれる硫化アリルが血行を良くして冷え性を改善し、かぼちゃや紫玉ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。
【材料（2人分）】
| かぼちゃ（2cm角に切る） | 130g |
| 紫玉ねぎ（薄切り） | 1/4個（40g） |
| （A） | |
| ・マヨネーズ | 大1 |
| ・レモン汁 | 大1/2 |
| ・オリーブオイル | 小1/2 |
| ・はちみつ | 小1/2 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| ・パセリ（みじん切り） | 小1 |
| とら豆（ゆでたもの） | 100g |
【作り方】
①耐熱皿にかぼちゃを並べ、ラップをかぶせてレンジ強で4分くらい加熱する。
②紫玉ねぎは水にさらし、水気をしっかりと切っておく。
③ボウルにAを合わせ、①、②、とら豆を加えてあえる。
