バレンタインに「とろとろチョコプリン」

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チョコレートに含まれるテオブロミンが緊張を緩めて心身をリラックスさせ、牛乳や生クリームに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。

とろとろチョコプリン
6個分の金額約572円 1人分のカロリー約192kcal 所要時間15分

【材料(プリンカップ6個分)】

(A)
 ・ココアパウダー(無糖)30g
 ・グラニュー糖30g
(B)
 牛乳350ml
 生クリーム200ml
ブラックチョコレート(細かく刻む)…55g
粉ゼラチン1袋(5g)
いちご、生クリーム(お好みで)適量
ミントの葉適量

【作り方】
①Aを合わせ、よく混ぜる。
②小鍋にBを入れ、①を加えて泡立て器で混ぜ、沸騰直前まで温めて火を止める。
③ボウルにチョコレートを入れ、②を注ぎ入れて混ぜ、チョコレートが溶けたらゼライスを加えてよく混ぜる。
④③をプリンカップに入れて冷蔵庫で冷やし固め、お好みでいちご、生クリームをのせ、ミントの葉を飾る。

【ワンポイント】
ココアパウダーとグラニュー糖は最初に混ぜ合わせておくと、ダマになりにくいですよ。

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