Add to favoritesベーコンに含まれるビタミンB１が糖質の代謝を促進して疲労を回復し、長ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB１の吸収を高めると言われています。
【材料（2人分）】
| ごま油 | 大1 |
| （A） | |
| ・卵（溶きほぐす） | 2個 |
| ・塩 | 少々 |
| ベーコン（細切り） | 2枚（40g） |
| ご飯 | 2膳（300g） |
| 福神漬（汁気を切る） | 1袋（120g） |
| 塩 | 少々 |
| 長ねぎの青い部分（粗みじん切り） | 大4 |
【作り方】
①フライパンにごま油を熱して合わせたAを流し入れ、炒り卵を作って取り出し、続けてベーコンを炒め、油が出てきたらご飯を加えて炒める。
②①に炒り卵と福神漬を加えて炒め合わせ、塩で味をととのえ、長ねぎを加えてさっと炒める。
【ワンポイント】
長ねぎは最後に加えて、風味と食感が残る程度にさっと炒めてください。
