Add to favoritesかぼちゃやピーマンに含まれるβ-カロテンが粘膜や皮膚を丈夫にしてくれると言われています。材料を入れて牛乳を加え、普通に炊飯して仕上げにチーズを加えるだけで簡単に作れる、育ち盛りのお子さまの夏休みのお昼におすすめ！栄養満点のピラフ風ライスです。
【材料（4人分）】
| 牛乳 | 500cc |
| プロセスチーズ（1cm角に切る） | 100g |
| 米 | 2カップ |
| ウインナー（小口切り） | 1袋（105g） |
| かぼちゃ（1cm角に切る） | 150g |
| 玉ねぎ（1cmくらいに切る） | 1/2個（100g） |
| 塩 | 小1 |
| こしょう | 少々 |
| ピーマン（1cmくらいに切る） | 1個 |
【作り方】
①米を洗って水気を切り、炊飯器に入れて米の分量の目盛りまで水の代わりに牛乳を入れる。
②①の上にウィンナー、かぼちゃ、玉ねぎを入れ、塩、こしょうをふって普通に炊く。
③炊き上がったらピーマンとプロセスチーズを加えて混ぜ合わせる。
【ワンポイント】
炊飯器にお米と牛乳と野菜などを入れて炊くだけ。これ以上カンタン料理はありませんよね。
