Add to favoritesチーズや小松菜に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ほたてに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、しめじやじゃがいもに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。牛乳を使った、洋風テイストのお雑煮です。
【材料（2人分）】
| （A） | |
| ・水 | 200ml |
| ・固形スープの素 | 1個 |
| じゃがいも（2cm角に切りさっと水にさらす） | 小1個（100g） |
| しめじ（小房に分ける） | 1/2パック（60g） |
| 生ほたて貝柱（4等分に切る） | 大きめ4個（200g） |
| （B） | |
| ・牛乳 | 200ml |
| ・バター | 10g |
| 塩、黒こしょう | 少々 |
| 切りもち（2cm角に切る） | 2個（100g） |
| 小松菜（ゆでて2cm幅に切る） | 100g |
| とろけるチーズ | 40g |
| みつ葉 | 適量 |
【作り方】
①鍋にAとじゃがいもを入れて熱し、じゃがいもがやわらかくなったらしめじを入れて火を通す。
②①にほたてを加え、火が通ったらBを加えて沸騰しない程度にあたため、塩、黒こしょうで味をととのえる。
③②に焼いたもちと小松菜を入れてさっと混ぜ合わせ、器に盛りつける。
④フライパンにとろけるチーズを2等分して丸い形に焼く。
⑤③に④とみつ葉をトッピングしていただく。
【ワンポイント】
牛乳を入れてからはあまり煮立てないようにしましょう。鶏肉で作ってもおいしいですよ。
