Add to favorites鶏肉やにんじんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして風邪や肌荒れを予防し、ごぼうやにんじん、かぶに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。「タカナシ乳業 低温殺菌牛乳」と鶏みそ団子の相性が良い、マイルドなお雑煮です。
【材料（2人分）】
| 鶏ひき肉 | 150g |
| 長ねぎ（みじん切り） | 1/3本（40g） |
| （A） | |
| ・みそ | 小1 |
| ・マヨネーズ… | 小2 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| ・白すりごま、小麦粉 | 各小2 |
| （B） | |
| ・水 | 250ml |
| ・和風だしの素 | 小1 |
| ごぼう（皮をたわしでこそげ3cmの乱切り） | 小1本（100g） |
| にんじん（厚さ1.5cmの輪切りにして花形に抜く） | 1/3本（60g） |
| かぶ（葉の茎部分を少し残して6等分にくし切り） | 小1個（50g） |
| 牛乳 | 150ml |
| みそ | 小1 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 切りもち | 2個（100g） |
| みつ葉（さっとゆでて結ぶ） | 2本（2g） |
【作り方】
①ボウルに鶏ひき肉と長ねぎ、Aを入れて粘りが出るまで混ぜて6等分に分け、手にさっと片栗粉（分量外）をつけて丸める。
②鍋にBとごぼう、にんじんを入れて、やわらかくなるまで中火で加熱する。
③②に①とかぶを入れて火を通し、あくを取りのぞき、低温殺菌牛乳を加えてみそ、塩、こしょうで味をととのえる。
④器に焼いたもちを入れて③をそそぎ、みつ葉を飾る。
【ワンポイント】
牛乳を入れてからはあまり煮立てないようにしましょう。みそはお好みのものをお使いください。
