若さはつらつ「数の子と青じそのおにぎり」

ご飯に含まれる炭水化物の構成成分ブドウ糖が即効性のエネルギー源になり脳や体を元気にして、青じそに含まれる鉄分と葉酸が貧血を予防し、ビタミンAが皮膚や粘膜も丈夫にし、ごまに含まれるビタミンEが細胞の老化も防いでくれると言われています。数の子を使った彩りきれいなおにぎりです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルにご飯を入れ、数の子と柴葉漬けと白炒りごまと青じそを加えて混ぜ、塩で味をととのえる。
②①を6個くらいの俵型に丸め、のりを巻く。

【ワンポイント】
小さめの数の子や、切れてしまった数の子を細かく刻むとよいでしょう。