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鶏肉に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、牛乳やチーズに含まれるカルシウムが骨や歯も丈夫にしてくれると言われています。お弁当にぴったりの冷めてもおいしいチーズ風味の一品です。
【材料(2人分)】
鶏ささみ | 大2本(100g) |
塩 | 少々 |
【衣】 | |
(A) | |
・パルメザンチーズ | 大2 |
・パン粉 | 大4 |
・パセリのみじん切り | 大1 |
牛乳 | 大2 |
サラダ油 | 大2 |
【作り方】
①ささみは一口大に切り、塩をふる。
②①に牛乳をつけ、合わせたAをたっぷりとつけて押える。
③フライパンにサラダ油を熱して②に油かけるようにゆっくりと焼く。
【ワンポイント】
チーズが入ってるいる衣は焦げやすいので火は中火くらいでゆっくりと焼いてください。