骨や歯を丈夫に「トマトチーズカツ」

チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫に、豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し、疲労を回復させ、かいわれに含まれるアリルマスタードオイルが食欲を増進させてくれると言われています。ミニトマトの甘味とチーズの相性が絶妙な一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ミニトマトのへたを取り、横に2等分に切る。
②プロセスチーズはトマトの大きさに6等分に切り、①の間にはさみ、豚肉を巻きつけ、手でしっかりと押さえてなじませる。
③②に塩、黒こしょうをふり、Aのフライ衣を順につけ、熱した揚げ油で揚げる。
④③を器に盛り、かいわれ菜を飾る。

【ワンポイント】
プロセスチーズの代わりにカマンベールチーズでもOKです。チーズとトマトの相性もばっちりです。