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鶏肉に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし肌荒れを予防してくれ、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にしてくれると言われています。お子さまにも喜んでいただける行楽のお弁当にピッタリの一品です。
【材料(2人分)】
バターロール | 4個 |
〈チキン〉 | |
鶏もも肉 | 100g |
塩、こしょう | 少々 |
サラダ油 | 大1 |
(A) | |
・ケチャップ | 大1 |
・トンカツソース | 大1 |
バター | 少々 |
レタス | 少々 |
トマト(薄切り) | 小1個 |
〈レーズンクリームバナナ〉 | |
クリームチーズ | 50g |
ハチミツ | 大2 |
レーズン | 大3 |
バナナ(輪切り) | 1本 |
レモン汁 | 大1 |
【作り方】
〈チキン〉
①鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうをふり、サラダ油を熱したフライパンで焼きAの中に漬け込む。
②バターロールにバターを塗り、①とレタス、トマトをはさむ。
〈レーズンクリームバナナ〉
③クリームチーズを柔らかく練り、ハチミツとレーズンを混ぜ合わせ、バターロールに塗る。
④バナナにレモン汁をかけ、③にはさみこむ。
【ワンポイント】
クリームチーズは室温に戻しておくと、混ぜやすくなります。